A só mindig só marad. A nátriumklorid olyan vegyi összetétel, ami mindig só marad, vagyis soha nem ízetlenül meg. Ahhoz, hogy megízetlenüljön, ki kell fordulnia önmagából. A só mindig só, évezredeken át, amíg csak só a só. Minden más étel megromolhat, de a só soha. Itt tehát…